備長炭

紀州備長炭【帰り花】



数日前から家の前の桜に花が咲いています。。。♪

季節外れに咲く花を帰り花（返り花・忘れ花）と呼ぶのだそうです
素敵です
桜やツツジ、ヤマブキが多いのだとか♪



帰り花


寒空に咲く帰り花。。。何かホッとするような。。。♪
枯色の目立つ季節にほのぼの♪帰り花とは美しい日本語です




今日の和歌山は久しぶりのお天気でご近所もお布団やお洗濯物が沢山
気持ちの良い秋晴れでした


紀州備長炭

【紀州備長炭】551の肉まん



大阪のお土産に頂いた551の肉まん
もしかしたらこれは関西だけで人気なのかもしれません。。。

私は癖が無くて一番美味しいと思います♪



551の肉まん


ある時。。。ニコニコ
無い時。。。。。。。
と言うコマーシャルも関西だけかもしれません
551の肉まんご存知ですか？
美味しいものを頂くと幸せを感じます♪♪♪



今日は久々に雨が上がりましたが曇り空です
朝夕は大分寒くなって来ました

紀州備長炭

紀州備長炭【ふろふき大根】



先日頂いて冷凍しておいた柚子で柚子味噌を作りました♪


ふろふき大根を作って美味しく頂きました



柚子


冷凍しておいた柚子を凍ったまま下ろしました
このワザは新潟の晶子さんに教えて頂きました♪
ブログのお蔭で色々な情報を得られる事が嬉しいです




<>ふろふき大根


柚子の香りが料亭の味を思わせる一品です♪

でも。。。三男の息子はやはりお肉系が嬉しいようです



主人には喜んでもらったのでまぁー良いでしょう。。。（笑）



昨日は一日激しい雨でした
紀州備長炭は湿気に弱いので箱詰めや移動は避けたい天候です


紀州備長炭

紀州備長炭【お土産】



お土産
。。。嬉しい頂き物です♪
我が家から50分ぐらいの所にある世界遺産でもある熊野本宮大社のお土産です



熊野本宮大社のお土産

もうで餅です♪



もうで餅


薄い皮ではったい粉がまぶしてあります
中は漉し餡でした。
甘すぎないので2〜3個は食べてしまいます

もうで餅とはご利益がありそうな命名ですね〜〜
有難う御座います♪



和歌山県の飛び地。。。北山村の特産で鼻炎に効くとか評判の「じゃばら」を頂きました



青いのがジャバラ手前の黄色いのは柚子です


ジャバラは収穫すると直ぐに完売だそうです
今注目の果物で「幻の果実」と言われているのだとか聞きます

糖度と酸度のバランスのとれた、まろやかな風味が特徴です。「邪(気)をはらう」ところからこの名前がつけられたのだそうです

昨年も頂いてジュースにすると飲みやすかったです

柚子は冷凍にして置きました
これからの季節柚子を使うお料理が美味しい季節。。何を作ろうかしら。。。♪♪
楽しみです


今日の和歌山は朝から雨午後からはかなり激しくなってきました
雷注意報が出ています




●コメントが出来なかったりコメント欄に入りにくくて申し訳ありませんサーバー移動を準備中です


紀州備長炭

紀州備長炭【備長炭の箸置き】紀州備長炭で作った箸置きです

備長炭の箸置き


ギフト用にも人気があります。。。



素敵な木箱に入っています






今日の和歌山は温かく快晴。。。窓からの風が心地良い嬉しい季節♪
お客様と楽しく過ごす事が出来て嬉しい日曜日でした♪

紀州備長炭